第198章 员工持股

    总店大厅，桌椅全部挪到靠墙位置。

    几十号员工整齐站在大厅中间，全员大会正式召开。

    后厨厨师、前厅服务员、门店店长、采购内勤，一个不落。

    前段时间暂缓城南新店、把资金投入供应链升级的消息传开。

    不少员工心里还带着疑惑，私下猜测老板下一步打算。

    有人小声讨论，是不是门店营收下滑，公司要缩减开支、砍掉福利。

    所有人目光齐刷刷落在前方台上，屏住呼吸等着张伟讲话。

    张伟站在前方，目光扫过在场每一张熟悉的面孔。

    “今天召集大家过来，宣布一件大事。”

    “咱们不急于疯狂开分店抢占市场，但是赚到的利润，不会全部揣进我口袋。”

    台下众人竖起耳朵，安静等着他继续往下说。

    “我准备推出员工持股计划，拿出一部分门店利润，分给咱们店里的员工。”

    一句话落地，全场瞬间炸开。

    此起彼伏的惊呼声接连响起，所有人脸上写满难以置信。

    后厨老周猛地瞪大眼睛，往前踏出半步。

    “老板，你不是在开玩笑？这种事我干餐饮几十年，听都没听过！”

    老陈站在一旁，手里擦拭锅具的抹布直接掉在地板上。

    他在餐饮行业摸爬滚打二十多年，见过形形色色的老板。

    开店赚了大钱，老板独自拿走收益；生意亏损，第一时间裁员降薪。

    这是整个行业默认的常态。

    从来没有老板愿意把实打实的利润份额，分给普通底层员工。

    阿强攥紧拳头，心跳飞快，声音带着激动。

    “张哥，持股……意思是咱们也能分到店里赚的钱？不是一次性奖金？”

    “没错。”张伟点头，声音清晰传遍整个大厅。

    “只要入职满一年，不管是店长、后厨大厨，还是前厅入职一年的服务员。

    全部有资格参与持股，年底按份额拿到分红。

    门店生意越好，口碑越稳，大家分到手里的钱就越多。”

    人群里的小林，入职刚好满一年，听到这话直接呆住。

    她只是前厅一名普通服务员，每天负责点餐、收拾餐桌。

    她从来没想过，自己打工的小店，竟然能分到门店经营的利润。

    几个年轻店员互相对视，脸上满是惊喜，低声互相讨论。

    “不是固定年终奖，是跟着门店真实收益走的分红。

    咱们是一家人，店赚得多，所有人一起受益。”张伟继续开口。

    “但有一点，分红不是白拿。

    大家要一起守住菜品品质，维护店里口碑，盯紧食材供应链。

    谁在原材料上放水，糊弄顾客，分红资格直接取消。”

    老周咽了一口唾沫，眉头皱起，开口追问。

    “老板，我干后厨十几年，见过老板涨基本工资、发节日红包。

    持股分红这种模式，真不是画大饼忽悠我们？”

    林悦站在张伟身侧，拿起怀里厚厚一叠纸质合同。

    “合同全部拟定完毕，白纸黑字，具备完整法律效力。

    每一笔营收，每一笔采购支出，账目会定期对内公示。

    每年年底核算完毕，分红直接打到每个人的银行卡，不拖欠。”

    员工们一窝蜂围上来，探头盯着合同上的一条条条款。

    有人拿出手机，拍下合同页面，发给家里人，声音都在发抖。

    “你听听！咱们老板要给员工分股份，年底拿分红！不是骗人！”

    消息很快传到餐饮圈子，同行听说这件事，全都不敢相信。

    不少同行在饭局上嗤笑，说张伟脑子不清醒，有钱不会自己攥住。

    金老板听到消息，直接跟身边同行吐槽。

    “他这是自断财路，把利润白白分给员工，迟早要亏空。

    员工拿到好处，只会躺平摸鱼，谁还愿意卖力干活？”

    这些闲话，通过供货商、同行闲聊陆续传到总店员工耳朵里。

    但大伙看着手里的正式合同，心里只有踏实。

    从前上班，单纯就是打工，干一天拿一天工资。

    菜品好坏，门店口碑，大多只当成老板的事。

    现在不一样，这家店，他们也拥有一份。

    老陈捧着合同，反复读了两遍核心条款，抬头看向张伟。

    “张老板，跟着你干这么久，值了！以后后厨的活儿，我拼尽全力。

    食材把控、菜品味道，一丝一毫都不会偷懒，绝不以次充好。”

    阿强紧跟着表态，眼神坚定。

    “我负责门店运营，以后所有事情，我盯死每一处细节。

    后厨前厅，谁敢偷工减料糊弄客人，我第一个不答应！”

    接连几天，员工分批抽空，找林悦核对个人信息，签署持股协议。

    老陈、老周、阿强、小林，一个个签下名字，按下鲜红手印。

    每签完一份协议，员工脸上的精气神完全不一样。

    从前上班按部就班，做完分内事就下班。

    现在所有人主动找问题，主动提优化方案。

    后厨自发整理食材存储规范，减少食材浪费。

    前厅主动收集顾客建议，整理成清单交给团队。

    采购人员也更加上心，仔细核对上游农户送来的生鲜品质。

    合同全部签完的当天晚上。

    老陈下班路上，专门拎来一箱子市面上最贵的啤酒，搬到总店大厅。

    后厨顺手拿出现做凉菜、卤味，大家围坐在一起聚餐庆祝。

    啤酒易拉罐挨个拉开，白色泡沫往上冒起。

    众人举着易拉罐互相碰罐，说笑交谈，一直喝到凌晨。

    有人聊起开店一路走来的难处，有人畅想以后门店的发展。

    所有人心里清楚，从签下名字这一刻开始。

    他们不再单纯是打工的人，和张伟站在同一条船上，荣辱与共。

    张伟看着满屋欢笑的员工，心里很明白。

    想要做到共同富裕，从来不是一句空洞的口号。

    前提是身边的每一个人，真正和你站在一起，目标一致，同心同行。

    林悦坐在张伟身边，压低声音开口。

    “现在人心稳住了，整个团队凝聚力直接拉满。

    但外面不少同行死死盯着咱们，不会坐视咱们慢慢壮大。

    金老板那帮人，肯定不会眼睁睁看着咱们把团队拧成一股绳。”

    张伟望向满屋欢笑的员工，轻轻颔首。

    “人心是咱们最大的底牌。

    团队一心，菜品品质、服务水准才能稳住。”

    他停顿片刻，眼底掠过一丝冷意。

    “只是我没料到，金老板那边，已经开始暗中联系上游供货商。

    他们打算抬高生鲜原料价格，截断咱们的食材渠道，想打咱们一个措手不及。”