第193章 食忆

    伟哥烧烤的家宴业务，最近火得一塌糊涂。

    周边不少家庭聚餐、家族小聚会，全都优先预定店里的家宴套餐。

    总店和二分店，家宴订单排得满满当当。

    张伟的虚拟系统面板上，一直挂着一个灰色待解锁的能力。

    这段时间门店稳步发展，人员管理、供应链全部理顺。

    今天，系统弹出提示，全新能力【食忆】正式解锁。

    张伟盯着面板上的文字，心里满是好奇。

    他还没来得及好好琢磨这个能力的具体效果。

    前台就传来消息，来了一桌特殊的家宴客人。

    来的是祖孙三代一家人。

    老爷子年纪很大，满头花白，精神看着还算硬朗。

    跟着儿子儿媳，还有几个孙辈一同过来。

    一大家子热热闹闹，专门预定了包间，要办一场家庭聚餐。

    阿强守在二分店，手上一堆事务脱不开身。

    这场家宴，张伟决定亲自上手掌勺。

    客人落座之后，老爷子从随身的布包里，掏出一个旧玻璃罐子。

    罐子里装着红褐色的豆瓣酱，是老人亲手在家酿制的。

    老人把罐子放到餐桌，看向张伟，语气带着期盼。

    “小伙子，这是我自己做的豆瓣酱。

    我小时候，我母亲亲手晒酱，那个味道，我记了一辈子。

    今天特地带过来，想拜托你，把这个味道融进菜里面。”

    张伟接过玻璃罐，掀开盖子。

    一股醇厚浓郁的酱香瞬间散开。

    他拿干净勺子舀出一小勺，送进嘴里细细品尝。

    豆瓣酱入口，咸香厚重，带着长时间发酵出来的独特风味。

    就在酱料接触舌尖的刹那，【食忆】能力直接触发。

    一幅幅画面，猛地涌入张伟的脑海。

    几十年前的农家小院清晰浮现。

    院子里摆着几口大大的陶缸，缸内是正在晾晒的酱坯。

    一位妇人挽起衣袖，不停翻动缸里酱料。

    年幼的老爷子蹲在边上，睁大眼睛，静静看着母亲劳作。

    暖融融的阳光洒满院落，空气里到处都是酱香。

    这是属于老人童年，藏在心底最珍贵的一段回忆。

    张伟身子猛地一顿，整个人愣在原地。

    脑海里的画面快速闪过，酱料独有的气息，牢牢烙印在他的感知当中。

    这一刻他彻底弄懂【食忆】的作用。

    品尝一份食物，就能窥见食物背后，制作者留存下来的过往记忆。

    旁边的家属看见张伟呆立不动，脸上露出疑惑。

    “师傅，怎么回事？难道这酱料有问题？”

    张伟迅速收回心神，轻轻摇头。

    “酱料没有任何问题，味道特别好。

    你们想要的味道，我懂了，交给我。”

    他抱着玻璃罐转身走进后厨。

    后厨灶台大火燃起，铁锅烧得滚烫。

    张伟没有简单把豆瓣酱直接倒进锅里翻炒。

    他结合刚刚【食忆】读取到的记忆画面。

    尽力还原当年老母亲晒酱，阳光发酵出来的那股温润气息。

    他挑选新鲜的肉类食材，反复把控火候，一点点调整辅料配比。

    既要守住豆瓣酱原本的咸香底子，又要复刻记忆里独有的柔和口感。

    他不断试味，反复微调，不放过任何细微的差别。

    后厨里锅铲碰撞铁锅，滋滋的翻炒声响不停。

    一道道家宴菜品陆续出锅。

    每一道菜，都巧妙融入这份自制豆瓣酱的精髓。

    热气腾腾的菜肴一盘盘端进包间。

    满满一桌子家宴，鲜香气息弥漫整个房间。

    一家人纷纷拿起筷子动筷。

    几个小孩子吃得眉开眼笑，不停夹菜。

    大人也不停点头，连连夸赞菜品味道地道。

    所有人的目光，最后落在那道豆瓣酱烹制的主菜上。

    老爷子伸手拿起筷子，夹起一块肉，缓缓送入口中。

    刚咀嚼两下，老人身体猛地一颤。

    眼眶瞬间通红，大颗泪珠顺着脸颊不断往下滚落。

    老人放下筷子，抬手抹掉眼角泪水，声音不停发颤。

    “这味道，像我妈做的。”

    旁边的晚辈全都直接愣住。

    他们平日里很少看见老爷子情绪这么激动。

    一大家子人瞬间安静下来，全都看向老人。

    老人嘴里反复念叨，这就是记忆当中母亲的味道。

    包间门口路过的服务员听见里面的动静，纷纷停下脚步侧目。

    大家心里满是震撼。

    一道普通的家常菜，居然能勾起人埋藏几十年的旧日回忆。

    有几个前来吃饭的食客，也凑过来偷听。

    听完事情原委，全都满脸不可思议。

    不少人低声议论，说这手艺简直神了。

    张伟站在包间门口，看着眼前这一幕，心里感慨万千。

    【食忆】这个能力，不只是单纯提升味觉本事。

    它可以借着一盘食物，帮普通人找回深埋心底，快要被遗忘的珍贵记忆。