第189章 竞争对手的动作

    二分店开业之后，生意一路稳步走高。

    周边好几个大型社区的居民，渐渐把这里当成夜宵聚餐的首选。

    每天傍晚六点一直熬到后半夜，店内常常座无虚席。

    排队等位的客人时常出现，烟火气十足。

    生意做得红火，自然免不了引来同行的眼红。

    距离二分店几公里开外，有一家本地规模不小的餐饮集团。

    旗下运营着多家连锁餐馆，在本地餐饮圈子拥有不小的话语权。

    集团高层多次派人打探伟哥烧烤的经营情况。

    实地走访总店和二分店之后，他们摸清了整套经营模式。

    烧烤搭配家宴，兼顾夜宵和日常聚餐，客流和利润都十分可观。

    他们不愿意沉下心打磨口味、苦练手艺，一心想着直接照搬复制。

    集团专门安排两名员工，伪装成普通食客，长期蹲守二分店。

    两个人几乎天天过来消费，吃饭的时候根本无心品尝菜品。

    眼睛不停扫视店内各处，观察店面布局、桌椅摆放、后厨进出动线。

    偷偷拿出手机，对着菜单、出餐台、服务流程拍照记录。

    就连客人点单的偏好、上菜的节奏，都拿小本子一条条记下来。

    阿强日常在店里来回巡场，很快察觉到这两个人不对劲。

    连续好几天过来，吃饭全程心不在焉，很少和同伴闲聊。

    眼神四处打量，时不时就举手机偷拍，行为十分反常。

    阿强没有当场上前拆穿，避免激化矛盾。

    他悄悄记下两人的样貌，把整件事，通过微信消息同步给张伟。

    张伟收到消息，内心并没有慌乱。

    商圈里面模仿抄袭的事情并不稀奇。

    照搬门店外观、菜单、装修，顶多就是表面模仿。

    真正危险的，是对手打算从根基上动手，直接掐断生存命脉。

    果然，没过多久，对方就把目光盯向了供应链。

    老马是张伟最重要的食材供货商。

    店里大部分鲜肉、特色腌料食材，全部由老马负责供应。

    老马深耕食材行业多年，手里握有稳定靠谱的货源渠道。

    品质稳定，供货时效也能牢牢保障，是两家门店能够稳定运转的关键。

    餐饮集团的办事人员直接找上门，专程拜访老马。

    他们抛出极具诱惑力的条件，开出远超市场行情的高价。

    他们想要说服老马，停止给伟哥烧烤供货。

    只要老马切断货源，二分店缺少核心食材，经营必然会遭受沉重打击。

    对方还许下承诺，集团旗下所有门店，后续食材全部交给老马独家供应。

    来人唾沫横飞，不停描绘丰厚的收益。

    摆在老马面前的是实打实的巨额利润。

    只要点头答应，短期内就能赚到远超现在的收入，还能拿下大集团长期大单。

    换做不少生意人，面对这种诱惑，大概率会直接动摇。

    老马听完对方全部条件，脸上没有丝毫动摇。

    当场就直接回绝了对方的要求。

    对方不死心，继续不断加价，一遍又一遍游说，试图撬动老马的想法。

    无论对方开出多么优厚的条件，老马的态度始终强硬，不肯松口。

    送走这群心怀算计的人，老马没有半点犹豫。

    他第一时间拨通张伟的电话，把整件事原原本本讲清楚。

    电话接通，老马语气坦荡，没有半分隐瞒。

    “张伟，跟你说个要紧事。有家餐饮集团找到我，出价很高，想让我断掉给你的供货。”

    “这笔钱看着很诱人，但我不干这种背后插刀的事。”

    张伟握着手机，静静听完老马的叙述，心里感慨万千。

    商场之中，绝大多数人做事优先考虑利益得失。

    面对重金拉拢，很多人会选择见利忘义，背弃合作。

    老马明明可以赚得更多，却守住底线，第一时间把风险通报给自己。

    危难来临的时候，最能看清人心。

    做生意不只是简单的买卖交易，也能遇见愿意并肩的战友。

    张伟对着电话，发自内心向老马表达谢意。

    “老马，真的谢谢你。这份人情，我记在心里。”

    “你放心，咱们之间的合作，不会因为这件事受到任何影响。”

    结束通话，张伟坐在办公室，眉头紧紧拧在一起。

    这次对手盯上的只是老马一个供货商。

    倘若以后，其他供货渠道也被对手重金收买，那两家门店就会处处被动。

    把食材供应的命脉，完全交到外人手里，隐患实在太大。

    老陈就站在一旁，听完了整通电话的内容。

    他满脸愤慨，十分看不惯对手这套阴损手段。

    “这帮人，不琢磨怎么把自家味道做好，反倒玩这种下三滥的招数。”

    “不跟我们比拼菜品、比拼服务，一心想着掐断咱们的货源。”

    张伟抬手揉了揉眉心，脑子里快速复盘当下的局面。

    对手这次只是试探，后续说不定还会有更多动作。

    只依靠外部供货商，始终存在被人拿捏的风险。

    想要长久安稳发展，不能一直被动防守。

    他抬起头，目光看向身旁的老陈，眼神变得无比坚定。

    “咱们的供应链，得自己抓在手里。”