第145章 家宴的启发

    夜幕缓缓笼罩街道，烧烤店送走最后一桌客人。

    卷帘门拉下大半，街面的喧嚣一点点褪去。

    店员收拾桌面残羹，清扫地面油污，一天营业正式收尾。

    所有人没有收拾东西直接下班，全都留在店内。

    张伟冲干净手上的油污，在操作台旁边拉了一把椅子坐下。

    前几天在家完成的那场专属家宴，一直在他脑海反复复盘。

    家宴带来的触动，远远不止完成系统任务那么简单。

    他打算把【家宴】这个全新概念，拿出来和整个团队一起商量。

    老陈手里攥着抹布，正在仔细擦拭后厨操作台。

    听见张伟开口讲话，他停下手上的动作，靠在台面边上认真倾听。

    阿强倚着桌边，手里端着水杯喝水，其余几名店员也陆续围拢过来。

    灯光落在几个人身上，店内只剩下风扇轻微转动的声响。

    张伟没有绕弯子，直接把做完家宴之后全部感悟讲给众人。

    “前几天我在家给自己一家人做了一场家宴。”

    “这场饭和平常酒席完全不一样，重点不在于菜品多豪华。”

    “它需要读懂每一个吃饭的人，了解身体状态，看见藏起来的情绪。”

    店里众人安静听着，脸上带着疑惑，也有人露出好奇的神色。

    老陈低头琢磨了片刻，猛地抬头，眼睛瞬间亮起来。

    “既然这个思路这么出彩，咱们店里能不能上线家宴定制服务？”

    张伟抬眼看向老陈，示意他接着往下细说。

    老陈往前踏出一步，把完整构思全部讲出来。

    “凡是预定家宴的家庭，我们坚决不翻台、不催单、不赶客人走。”

    “不给用餐设置时间限制，留出充足空间让一家人聊天团聚。”

    “提前沟通每一位家庭成员的口味、身体情况，定制专属菜单。”

    “不再是我们上什么客人吃什么，而是贴合这一家人去做菜。”

    阿强听完老陈的提议，重重点头，十分认可这个想法。

    “其实咱们不少回头客频繁来店里，本来就是冲着‘家’这个字。”

    “很多人下班之后不想面对冷冰冰的酒楼，想来找点烟火气。”

    “大家吃的不只是烧烤，更是一份放松、温暖的氛围。”

    一名年轻店员皱起眉头，提出自己心里的顾虑。

    “要是开启定制家宴，每一桌单独设计菜单，工作量会不会暴涨？”

    另一个店员跟着开口。

    “高峰期人手本来就紧张，再接这种定制大单，怕忙不过来。”

    大家你一言我一语，纷纷说出内心的担忧和看好的理由。

    有人担心食材损耗、成本上涨，有人笃定新项目能够引爆客流。

    整间小店气氛热烈，每个人都在为店铺今后的发展出谋划策。

    隔壁店铺老板关门收摊，路过烧烤店门口。

    他无意间听见屋内激烈的讨论，停下脚步趴在门边听了一会。

    他脸上满是震惊，低声自言自语。

    “一家烧烤店居然打算做定制家宴，这个路子实在大胆。”

    几名刚刚吃完饭离开周边餐馆的路人恰巧经过，也听见几句对话。

    几个人停下脚步互相闲聊。

    “定制家宴？听着挺新鲜，有空一定要过来试一试。”

    “现在市面上很少有这种服务，说不定这家店真能搞出新花样。”路人掏出手机，把这件事随手分享给自己朋友。

    张伟安静听完所有人的争论，把每一条建议都记在心里。

    他脑海里想起系统解锁的【家宴】技能，刚好可以运用在新店务当中。

    他内心慢慢理清思路，生出一份强烈的感触。

    那场只属于自己家人的私人晚宴，藏着独一份的温暖。

    如今，他有机会把这份藏在家中的温情，变成对外提供的服务。

    把最私人的温暖，变成可以分享给无数人的产品。

    这个念头越来越清晰，张伟心里也愈发坚定。

    “这个项目值得落地，但是我们不能急着仓促上线。”张伟开口。

    “盲目开张很容易踩坑，先听听老顾客真实想法。”

    林悦掏出手机，点开几百人的老顾客微信群。

    群里面大多都是长期光顾小店的熟客，粘性很高。

    她认真编辑一条投票消息，附带简单文字说明新项目内容。

    投票问题清晰直白：你是否愿意体验本店全新定制家宴服务？

    文字发送出去的一瞬间，原本安静的顾客群直接炸开锅。

    消息一条接着一条弹出，投票数据持续往上跳动。

    无数老客在评论区留言，表达自己的期待。

    “早就希望能有这种聚餐地方，不用被老板催着买单。”

    “平时一家人聚餐找不到合适馆子，这个服务太戳我了。”

    短短十几分钟过去，后台投票结果统计完毕。

    最终数据摆在屏幕上，超过八成的老客勾选想要体验这项服务。

    林悦把手机屏幕转向张伟和在场所有人，展示投票结果。

    店内所有人看见数据，脸上露出惊喜的神情。

    之前抱有顾虑的店员，此刻也打消大半心里的担忧。

    张伟盯着屏幕上跳动的数据，低头开始盘算人员排班、食材采购、定价方案等细节。

    所有人沉浸在新项目带来的喜悦当中，没有人留意街边暗处。

    马路边阴暗的角落，赵凯安排的探子躲在阴影里面。

    他举着手机，隔着玻璃拍下店内众人开会的画面。

    又把微信群投票这件事一字一句整理成情报，附带照片发送出去。

    赵凯收到消息，点开图片看完情报，脸色瞬间阴沉。

    他原本等着张伟店铺出现经营漏洞，趁机打压对方生意。

    没想到张伟没有停下创新的脚步，反而准备推出全新爆款服务。

    赵凯狠狠攥紧手机，指节泛白，烦躁地来回踱步。