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第136章 婚宴的味道
城郊酒店临时搭建的后厨,忙得热火朝天。
今天是阿强的婚宴,整整三十多桌酒席,全部由烧烤店承接。
张伟扛起主厨的担子,守在灶台前面统筹全部出餐节奏。
小静系好自己的小号围裙,站在张伟身侧,给他打下手。
狭小的临时后厨挤满干活的人,锅碗碰撞的声响此起彼伏。
店里的员工来回奔走,分拣配菜、清洗餐盘、传递成品菜肴。
几十桌宾客等着上菜,出餐的节奏压得很紧,一点都不能拖沓。
几名老伙计额头上挂满汗珠,手上动作一刻不敢放慢。
往常小静只在烧烤店后厨处理少量食材,练习简单的调配。
这种规模盛大的婚宴现场,她还是第一次亲身经历。
周围所有人神经紧绷,嘈杂的后厨透着一股无形的紧张感。
换做从前的小静,遇上这种场面大概率会慌乱失措。
但这一回,小静没有半点慌乱,手上的动作有条不紊。
张伟交代给她核对腌料、分拣香料的工作,她全部稳稳完成。
每一份调料的配比,她反复核对两遍,杜绝出错的可能。
张伟抽空余光瞥了小静好几眼,心里暗自点头。
他原本还在担心,女孩面对这么大的场面会紧张出错。
眼下小静沉得住气,做事细致沉稳,远远超出他的预期。
“这边鸡翅的腌料,再对照配方核对一遍。”张伟开口。
小静应声低头,拿起一排调料罐,逐一检查配比。
这道蜂蜜孜然烤鸡翅,是小静之前反复琢磨出来的隐藏菜品。
张伟看中这道菜的口感,特意把它加到本次婚宴的菜单当中。
没有人预料到,这道菜将会成为整场婚宴最大的黑马。
开席时间准时到来,第一批菜品源源不断送往大厅餐桌。
一盘盘烤鸡翅摆上圆桌,表皮烤得金黄油亮,香气瞬间炸开。
一开始宾客只是抱着尝鲜的心态,随意伸筷子夹起一块。
第一口咬下去,不少人猛地停下动作,眼睛瞬间睁大。
淡淡的蜂蜜甜香裹着孜然独有的焦香,鸡肉嫩而多汁。
鲜香在口腔散开,一桌人的筷子全部扎堆涌向这一盘鸡翅。
短短几分钟,一盘烤鸡翅就被一扫而空。
一桌人的赞叹很快传开,消息迅速席卷整个婚宴大厅。
越来越多吃过鸡翅的宾客,放下碗筷往后厨出餐口挤。
好几名客人扒着后厨门框探进脑袋,大声询问。
“师傅,刚刚那个烤鸡翅叫什么名字?味道实在太绝了!”
“能不能给我一份菜品名字,以后家里办酒席我必点这道菜。”
前厅不少闲聊的亲戚全部围了过来,堵在出餐门口看热闹。
“真没想到一家街边烧烤店,能做出这么惊艳的硬菜。”
“就这个鸡翅的味道,直接碾压不少大酒店的招牌菜品。”
旁边酒店请来的帮工站在一旁,满脸震惊地低声交谈。
他们常年接触各类酒席大厨,很少见到口味如此出彩的菜。
后厨的员工听见外面接连不断的夸赞,浑身干劲更足。
一盘又一盘蜂蜜孜然烤鸡翅源源不断送出后厨。
小静守在操作台边,专心调配腌料,分装各类小料。
外面传来的一句句夸奖,一字不落钻进她的耳朵。
她嘴角微微上扬,眼底亮起从未有过的光彩。
从前她惊人的味觉天赋,只在小小的烧烤店里得到认可。
今天满堂宾客的真实好评,让她的天赋第一次在众人面前发光。
张伟看着小静脸上藏不住的欣喜,没有上前打断她。
天赋本身只是一份馈赠,被外人认可,才是成长最好的养分。
酒席进行过半,人群之中挤进一个身穿西装的中年男人。
此人是本地一家大型酒店的宴席承包老板。
整场婚宴他全程坐在席间,桌上每一道菜都仔细品尝。
那一盘蜂蜜孜然烤鸡翅,给他留下了无法磨灭的印象。
他拨开拥挤的人群,一路挤到后厨门口,径直走到张伟面前。
男人脸上堆满笑容,姿态放得很低。
“兄弟,我观察你一整场婚宴了,你的做菜手艺太难得了。”
“要不要来我的酒店担任后厨总厨?薪资待遇你尽管开口。”
后厨所有员工手上动作猛地一顿,齐刷刷转头看向二人。
忙活的伙计全都愣住,脸上写满难以置信。
围在门口围观的宾客也停下交谈,目光全部锁定张伟。
周围响起一阵小声的惊呼,谁都没有料到会出现这一幕。
旁人心里暗自盘算,大酒店开出的条件,诱惑力绝对不小。
张伟刚准备开口回应对方的邀约。
后厨门外的阴暗角落,一道身影低着头举着手机录像。
这人正是赵凯派过来蹲守打探情报的探子。
他把酒店老板挖人的完整画面全部拍下,快速编辑文字消息。
照片加上现场情况的文字描述,第一时间发送给赵。
探子躲在人群后方,盯着后厨里面的动静,继续观察后续情况。