第133章 深夜的练习

    夜幕彻底压垮街道，沿街商铺尽数关门。

    张伟的烧烤店落好卷闸门，一家人回到家中休息。

    楼房之内，各个房间灯光接连熄灭，整栋屋子陷入沉寂。

    小静躺在自己床上，双眼睁着，丝毫没有困意。

    白天在后厨，她全程观看张伟处理各类食材。

    干净利落的刀法，厚薄均匀的配菜，深深烙印在她脑海。

    她拥有远超常人的味觉，可厨艺基本功还差得很远。

    小静心里十分清楚，天赋只能锦上添花，苦练才能夯实根基。

    她不想占用白天店里忙碌的时间，打扰所有人干活。

    唯一能利用的时段，只剩下深夜。

    小静掀开薄被，双脚踩上冰凉地板。

    她避开地板松动容易发出声响的区域，缓步走出卧室。

    厨房开关轻轻按下，暖白色灯光向外铺开，照亮操作台。

    小静打开冰箱，取出几根新鲜黄瓜。

    她又从刀具收纳盒拿出一把小号菜刀。

    这把刀是张伟特意为她购置，重量尺寸适配孩童手掌。

    小静站在案板前方，回忆白天观察到的动作开始试切。

    最开始，黄瓜片厚薄差距巨大，有的厚如硬币，有的薄到碎裂。

    长短杂乱的边角料，不断被她拨到托盘角落。

    她没有产生半点烦躁，收拾好废料，拿起下一根黄瓜继续练习。

    时间不断流逝，托盘里的废弃黄瓜堆积起来。

    案板上方，慢慢码出长长的一列黄瓜片。

    反复千百次练习之后，每一片厚薄差距极小，整齐依次排开。

    走廊传来脚步声。

    张伟睡得口干，起身打算前往厨房接一杯温水。

    厨房透出的光亮，瞬间吸引他的注意力。

    他放轻脚步走过去，推开厨房门。

    小静听到动静，身体瞬间僵硬，转头看向门口。

    她垂下握刀的手，心脏快速跳动。

    深夜私自进厨房动刀，她笃定自己会被严厉批评。

    张伟目光扫过案板，视线落在成片摆放规整的黄瓜片上。

    一眼就能看出，女孩持续练习了很长一段时间。

    预想中的怒火，没有出现在他脸上。

    “半夜不睡，独自跑到厨房动刀？”张伟开口。

    小静指尖攥紧刀柄，脑袋垂下去。

    “白天店里太忙，我不想添麻烦，只能夜里练习刀工。”

    张伟迈步走到案板旁，目光落到菜刀表面。

    刀刃附着不少黄瓜汁水，刀柄也沾着水渍，没有清理。

    “愿意努力是好事，我不会指责你。”

    “但是厨房有底线，刀具用完，一定要擦拭干净再收纳。”

    “残留汁水容易生锈，下次记住这条规矩。”

    小静连忙应声，伸手想去拿抹布清理刀具。

    张伟抬手拦住她，直接握住女孩握刀的右手。

    他一点点调整小静手腕倾斜角度，纠正错误发力姿势。

    “握刀力度适中，不要全身紧绷。”

    “肩膀往下放松，依靠大臂带动手腕平稳下刀。”

    “视线锁定下刀位置，不要低头距离案板太近，防止受伤。”

    张伟一边讲解，一边慢速示范完整切菜动作。

    小静跟着模仿，一遍又一遍重复练习。

    短短十几分钟，她下刀稳定度提升一大截。

    “刀工不存在捷径，依靠日复一日打磨。”

    “但你必须分清主次，充足睡眠不能牺牲。”

    “以后想要练习，提前和我说，我白天抽出空闲教你。”

    小静停下动作，抬起头看向张伟。

    一双眼睛透亮，情绪格外坚定。

    “爸，我想变成像你一样厉害的厨师。”

    张伟凝视面前的女孩，心中涌出一阵暖意。

    无需昂贵的资源，不用旁人催促。

    发自内心的自律与热爱，就是一个孩子最宝贵的品质。

    他抬起手掌，轻轻揉了揉小静的头顶。

    父女二人约定，往后每天午后，在后厨专门留出练习时间。

    两人都没有留意，小区外侧马路边停着一辆黑色轿车。

    赵凯安排的探子整夜蹲守监视张家动向。

    厨房亮起的灯光，被探子看得一清二楚。

    他拿出手机，编辑消息第一时间发送给赵凯。

    手机另一头，赵凯看完汇报信息，嘴角勾起阴恻恻的笑。

    小静拥有超凡味觉，又一心钻研厨艺。

    一条阴毒的计策在他脑中成型。

    他打算暗中动手脚，在食材上制造问题。

    等到小静参与菜品调试之时，伺机制造食品安全事端。

    谣言一旦传开，张伟烧烤店积攒的口碑将会遭遇重创。