第135章 津海大麻花

    周仪几乎是捂着脸，将三人一起塞进了包间。门一关，彻底隔绝了外面的议论。

    “呼……”

    他长出一口气，哭笑不得看向朱瞻基：

    “我说太孙殿下，您老人家能不能收着点？这是六百年后！不是您的大明皇宫啊……”

    朱瞻基梗着脖子，犹自愤愤不平：

    “先生！飞鱼服乃天子亲赐，非功勋卓着之臣不可得，岂容这些……这些跑堂的穿在身上！

    这……这不礼乐崩坏了嘛！？”

    轮椅上的朱棣却忍不住嗤笑出声，抬起手，虚点了点朱瞻基：

    “瞻基啊，你小子……迂腐！”

    “皇爷爷？”

    朱棣的目光扫过包间内的仿古元素装饰，语气却带着豁达：

    “礼乐崩坏？何为礼？何为乐？礼乐之本，在民心！在盛世！

    后世子孙日子过得好，吃得饱，穿得暖，活得自在，爱穿什么便穿什么！这才是真正的礼乐昌明！”

    他顿了顿，眼中泛起一丝追忆。

    “当年我母亲，也就是你高祖母，不也亲手将凤冠霞帔赐予天下女子，许她们婚嫁时穿戴。

    那时节，又有多少老顽固跳出来说僭越？可你皇祖母说得好——女子一生盛事，当以凤仪为荣！”

    朱棣的声音虽弱，却带着无比的豁达：

    “一件衣裳而已，能换来这满世的繁华太平，莫说穿飞鱼服，便是穿着蟒袍上街，朕也觉得值当！

    你小子，眼界放宽些。”

    杨士奇在一旁听得连连点头，连忙躬身附和：

    “陛下心胸如海，包容万物！实乃百姓之福！太孙殿下年轻气盛，心系祖制，亦是拳拳之心呐。

    这飞鱼服，想必正是后世人对咱大明的纪念，在感念我大明荣光啊……”

    直播间弹幕再次被朱棣这番话点燃：

    “泪目！朱老四格局打开！这就是帝王气度吗？”

    “马皇后赐凤冠霞帔是真的吗？求科普！”

    “真的！确有记载！马皇后体恤民间女子，允许平民女子在婚嫁时可着凤冠霞帔，一代贤后的名字不是盖的。”

    “judy：只要百姓过得好，穿我龙袍去蹦迪都行！（狗头）”

    ……

    一番小风波平息，包间里气氛缓和下来，几人面前，已摆上了各式小碟。

    煎饼果子、鲜肉包子、麻花、小凉菜等。

    食物的香气瞬间弥漫开来，三人在军营艰苦了几个月，此刻几双眼睛瞬间就直了。

    周仪抬手示意：“诸位，这都是些后世的民间小吃，快尝尝……”

    朱棣的目光扫过桌面，最终停在那笼熟悉的包子上：

    “先生，这一桌菜肴，弟子……竟只认得这蒸饼，其余种种，从未见过……

    莫非这津海也与那漯江一样，所吃食物……与大明全不相同了？”

    周仪拿起筷子，点了点头：

    “陛下说得不错。现代人餐桌，确是天翻地覆的变化。但这变化……恰恰有陛下的一份功劳。”

    “这……？”

    见三人都露出不解，周仪当即继续开口解释着：

    “自永乐年，陛下派三宝太监七下西洋起，东西方交流便愈发频繁，更极大地促进了东西方农作物的交汇。

    许多原产于域外的粮种、菜蔬，如番薯、玉米、番茄等，得以传入中土。经数百年培育繁衍，早已融入我华夏饮食血脉。

    后世百姓餐桌上的丰饶多彩，其根基，便始于大航海时代打下的基础。

    陛下，您开海通商之策，六百年之后，依旧泽被后世。”

    这番话让朱棣和杨士奇都怔住了，他们从未想过，派船队出海，竟能在数百年后结出如此硕果。

    朱棣眼中闪过一丝欣慰的光芒，不再犹豫，直接夹起面前煎饼果子，咬了一大口。

    清香、酥脆、咸鲜，复杂的味道在口中轰然炸开，这股复合口感，瞬间征服了这位帝王的味蕾。

    “唔……

    好，好！想不到这民间小吃，竟也能做得如此美味……”

    朱棣的眼睛骤然亮起，他几乎是狼吞虎咽，三两口就将一个煎饼果子塞进嘴里。

    随后又毫不犹豫端起了旁边那碗锅巴菜，唏哩呼噜开吃。

    “皇爷爷，您慢点……”

    朱瞻基看得有些担心，这老爷子在军中，胃口可从未这么好过。

    朱棣摆摆手，含糊道：“无妨……滋味……甚好！快尝尝！”

    见祖父吃得香，朱瞻基也放开了，拿起一个热气腾腾的包子就塞进嘴里。

    面皮的暄软带着麦香，入口瞬间，滚烫的肉汁在口中迸发。

    朱瞻基眼睛一亮，手上的速度又加快了几分。

    他一口一个，风卷残云般，四五个包子转眼就下了肚。

    朱瞻基嘴里塞得满满当当，嘴里同样含糊着：

    “先生……这蒸饼，口感倒与宫中相似，只是但这其中的……香料滋味，却格外浓厚些。

    这蒸饼……在后世，想必价格不菲？”

    周仪笑着摇摇头：

    “殿下多虑了。这包子并非什么奢侈品。

    若按大明铜钱折算，这样三个鲜肉大包，大约也就五文钱。”

    “五文钱！？”

    朱瞻基差点被包子噎住，瞪大了眼睛，一脸不可置信。

    在大明，用了如此多香料的肉包子，少说也得十几文！五文钱三个？岂不是白送！

    一直斯斯文文的杨士奇，此刻也被桌上那盘大麻花给吸引了。

    他小心翼翼拿起一根，凑近闻了闻，一股混合着油香、面香的独特气息钻入鼻腔。

    “咔嚓……”

    随着他一口咬下，一道无比清脆的响声在包间内回荡。

    麻花外皮酥脆到极致，内里却带着韧劲，甜味恰到好处，还夹杂着芝麻、青红丝等果料的香气。

    这纯粹由碳水化合物带来的甜香，对于这位跟着军队吃了半年苦的文臣来说，只一口就几乎要哭了出来……

    “妙！妙极！”

    杨士奇忍不住赞叹出声，也顾不得斯文了，咔嚓咔嚓，吃得停不下来，一大根麻花转眼间就进了肚。

    他意犹未尽地吮了吮手指上的糖渣，这才看向周仪，脸上带着红光：

    “先生，若老朽所料不差，此物……乃是以精白面粉裹了糖霜，再油炸而成？

    此等耗费油、糖、精面的珍品，若是在我大明，恐怕……恐怕也只有王公贵胄、豪富之家才得享用一二呐……”

    周仪笑着点头：

    “阁老好眼力，此物名为麻花，确实是油炸而成。不过在当今世界嘛，它也不是什么稀罕物了。

    这麻花，现在是一道街头巷尾随处可见、人人吃得起的小吃了。”

    “街……街头小吃！？”

    杨士奇彻底失语了，脑海中似想象不出，这到底是个何等奢靡富贵的天地……

    与此同时，大洋彼岸的沃特直播间内。

    “上帝！你们……听到那声音了吗？跟asr一样！”

    沃特正对着麦克风，整个人几乎要从椅子上弹起。

    屏幕上同步播放着杨士奇咔嚓咔嚓咬麻花的声音特写，那酥脆的声响，清晰传到了所有人耳朵里。

    “卡特！卡特！那到底是什么东西？那个和辫子一样的饼干，为什么看起来这么美味！？”

    “你之前在燕京直播的时候，居然没吃过这个东西？”

    一旁的卡特教授露出一个别样笑容。

    “没有啊bro！我都盯着他们的烤鸭了……”

    卡特教授推了推眼镜，这才慢条斯理开始解释：

    “沃特，那是华夏津海的一种传统油炸面点，叫做麻花，它的制作过程其实很讲究。

    首先，要用高筋面粉，加入鸡蛋、糖、水、有时还有蜂蜜和麦芽糖，

    然后，将面团搓成长条，像编织辫子一样，就是屏幕上这种麻花辫的样子。”

    卡特顿了顿，屏幕上正好给了特写镜头，那麻花表面的金红色，被直播画面完美呈现。

    “接着，你需要用到植物油去慢炸，确保它呈现出焦糖化反应……

    我很幸运卡特，在燕京的那些年，我经常购买这种零食。”

    卡特脸上露出一股得意，在直播间一片疯狂刷屏的弹幕中，继续开口：

    “它的外皮是极致的酥脆，咬下去会发出声音，就像刚才听到的那样。

    而里面，由于面团被扭绞的结构，会形成一种独特的的绵软口感，

    同时，糖、蜂蜜以及加入的果料带来的甜蜜风味，会充满整个口腔……”

    “停！停！bro，你别再折磨我了！”

    沃特抱着头，表情痛苦地哀嚎起来，口水几乎要流到了桌子上。

    他猛地扑向自己的手机，手指飞快地在屏幕上划拉着：

    “哪里能买到麻花？洛城唐人街应该有这么玩意……”

    卡特教授无奈地笑着摊手：

    “沃特，冷静点。这里是洛城，不是津海。

    那种口感酥脆的大麻花，在美利坚很难买到，尤其是新鲜出炉的，至少我没看到过。”

    “f

    如果，如果洛城买不到，你刚刚说得那么诱人是做什么！？卡特你这家伙……”

    沃特发出一声绝望的哀鸣，像泄了气的皮球瘫倒在椅子上。

    沃特直播间，瞬间被海外网友的哀嚎给彻底淹没：

    “我受不了了！那咔嚓声！我要吃麻花！”

    “有人告诉我在纽城哪里能找到这个吗？我的灵魂在哭泣！”

    “教授把它形容得像美食天堂！我要馋死了bro！”

    “为什么我要在晚饭前看这个！？现在我的披萨吃起来像纸板！”

    ……

    包间内，

    周仪看着吃得心满意足的三人，他轻轻放下了筷子。

    “诸位，吃饱喝足，咱们也该出发了。

    下个地方，才是今晚的重头戏！”