第1170章 煎饼吃法

    天快黑了，石云天蹲在路边，把背上的包袱解下来，想掏块干粮出来垫垫肚子。

    手摸了个空。

    包袱底下裂了一道口子，不知什么时候划开的，干粮袋没了，那几块从火塘寨带出来的饼也没了。

    包袱里只剩两件换洗衣服、一小包金疮药，还有沈芷晴抄的那份文件。

    王小虎凑过来看了一眼，脸就白了。

    “干粮呢？”

    “没了。”

    “咋没的？”

    石云天没回答。

    他低头看见包袱裂口边缘有几道细密的抓痕，不像是树枝刮的，倒像是——爪子。

    不远处传来一声猫叫。

    一只灰黑色的流浪猫蹲在草丛边上，嘴里叼着他们的干粮袋，正眯着眼舔嘴唇。

    王小虎腾地站起来。

    “你个小畜生——”

    猫跑了。

    干粮袋被扔在地上，里面的饼碎成几块，沾满了泥。

    石云天走过去蹲下来看了看，只有两块还能吃，其他的都碎了，脏了，没法要了。

    王小虎把那两块还算完整的饼捡起来，用袖子擦了擦泥，小心翼翼地放进包袱里。

    他擦得很慢，很仔细，像在擦什么贵重的东西。

    “云天哥，今晚咋办？”

    “往前走，看看有没有村子。”

    两人沿着山路又走了几里。天彻底黑下来的时候，前面有了光。

    不是村子的灯火，是篝火，不大，一闪一闪的，像是快灭了。

    石云天放慢脚步，手按在汉环刀上。

    走近了才看清，是几个人，五个，坐在地上围着那堆快灭的火。

    他们穿着杂七杂八的衣服，有人穿军装没帽徽，有人穿便衣扎武装带，枪靠在旁边，有三八大盖，有汉阳造，还有一把不知道什么来路的霰弹枪。

    不是老百姓，也不是正规军。

    石云天没有靠近，蹲在暗处观察了一会儿。

    这几个人不像是设伏的，没有暗哨，没有巡逻，枪搁在地上，人歪在背包上，像是一支被打散了的队伍，走到这里走不动了，就地歇脚。

    马小健从后面摸上来，压低声音：“要不要绕过去？”

    石云天没回答。

    他盯着那些人面前铺开的一块油布，油布上摊着东西，几张饼，一捧蔫了的青菜，几根红皮的东西，还有几颗鸡蛋。

    饼不多，但够他们五个人吃一顿。

    石云天站起来，从暗处走了出去。

    那几个人同时去摸枪。

    “别动。”石云天说。

    声音不大，但很沉。

    篝火的光照在他脸上，照在他背上的汉环刀上。

    为首的那个人盯着他看了几息，手慢慢从枪上松开。

    “你们是什么人？”

    “路过的。”石云天蹲下来，把汉环刀从背上取下，横在膝盖上，“干粮丢了，想跟你们换点吃的。”

    为首的人是个三十来岁的汉子，脸上有一道疤，从额头斜到颧骨，像一条蜈蚣趴在脸上。

    他上下打量着石云天，又看了看身后跟过来的王小虎、马小健、李妞和宋春琳。

    目光在他们身上停了一会儿，最后落在宋春琳背上的承影弓上。

    “拿什么换？”

    石云天从怀里掏出两块银元，放在地上，推过去。

    汉子看了看银元，没动。

    他旁边一个年轻些的凑过来，压低声音说了句什么。

    汉子沉默了片刻，从油布上捡起两张饼，又拿了两颗鸡蛋，递给石云天。

    “够了？”

    石云天看了看那几张饼，又看了看蔫了的青菜和那几根红皮的东西。

    红皮的东西他没认出来，但形状和颜色让他想起了前世一个词——火腿肠。

    不是前世的火腿肠，是土制的，用肠衣灌的肉，风干了的，表皮皱巴巴的。

    “够了。”石云天接过饼和鸡蛋，又指了指那几根红皮的东西，“那个是什么？”

    汉子看了一眼：“灌肠，自己灌的，有点咸。”

    石云天点了点头，站起来要走。

    “等等。”汉子叫住他。

    他从油布上抓起那把蔫了的青菜，又从背包里摸出一小罐东西，递过来。

    “青菜也拿去，罐子里是酱，蘸着吃。”

    石云天接过来，看了汉子一眼。

    汉子没有看他，已经转过头去拨火堆了。

    火堆被拨得旺了一些，光照在每个人脸上，都是疲惫的，灰扑扑的。

    石云天拿着东西回到自己人那边，把饼分给众人，每人半张。

    鸡蛋每人小半个，青菜用刀切了，一人分几片。

    王小虎咬了一口饼，嚼了两下，皱起眉头。

    “干巴巴的，咽不下去。”

    马小健也没吃，把那半张饼拿在手里翻来覆去地看，像是不知道从哪里下口。

    宋春琳把饼掰成小块，蘸了一点罐子里的酱。

    酱是咸的，混着饼的味道，勉强能咽。

    李妞啃了两口就不吃了，把饼攥在手里，望着那堆快要熄灭的火发呆。

    石云天也没吃。

    他坐在一块石头上，手里攥着那半张饼，忽然想起一件事。

    煎饼果子，不是饼，不是果子，是一种他前世在学校门口吃过的东西——绿豆面摊的薄饼，打一个鸡蛋，撒葱花、香菜，抹甜面酱、辣椒酱，裹一根油条或者薄脆。

    他咽了一下口水。

    “云天哥，你咋不吃？”王小虎凑过来。

    石云天没回答。

    他站起来，走到那几个人那边，在汉子旁边蹲下来。

    “有锅吗？”

    汉子愣了一下。

    “啥？”

    “锅，铁锅，小的就行。”

    汉子从背包里翻出一口小铁锅，黑乎乎的，锅底有一层烟灰。

    石云天接过来，又回到自己人那边。

    他把锅架在火堆上，从罐子里倒了一点油出来，油不多，只够润锅底。

    然后他把那半张饼撕成小块，放进锅里，用刀背压扁，摊平。

    饼在锅里滋滋响，边缘慢慢变焦。

    “鸡蛋。”石云天伸出手。

    王小虎愣了一下，把手里那小半个鸡蛋递过去。

    石云天没接。

    “要生的，那个是熟的，没用。”

    马小健从怀里掏出那两颗没煮过的鸡蛋，递过去。

    石云天接过，在锅沿上一磕，蛋液落在饼上，他用刀尖把蛋黄划开，摊匀。

    蛋液在热油里迅速凝固，边缘焦黄，把碎饼粘成一张。

    然后他从罐子里舀了一勺酱，抹在蛋饼上。

    又从汉子给的青菜里摘了几片叶子，铺在上面。

    最后，他把那根叫“灌肠”的红皮东西切成两半，放在锅里煎了一下。

    肠衣在热油里绷紧，滋滋冒油，表皮起了泡。

    他把煎好的灌肠放在菜叶上，用刀把蛋饼卷起来。

    香气飘出来。

    王小虎的眼珠子差点掉进锅里。

    “云天哥，你这是——这是啥吃法？”

    石云天没回答，把卷好的蛋饼从锅里取出来，用刀切成两段。

    蛋饼的表面金黄，蛋液和碎饼粘在一起，边缘焦脆，里面的青菜和灌肠冒着热气，酱汁从切口渗出来，在刀面上留下一道暗红色的痕迹。

    “这叫——煎饼。”石云天说。

    他没说“煎饼果子”，他知道这里没人听得懂。

    他咬了一口。

    饼是碎的，但被蛋液粘住了，焦脆，咸香，酱的味道混着蛋香和肉香，在嘴里炸开。

    他嚼了几下，咽下去。

    王小虎已经等不及了。

    石云天把剩下那半段递给他，他接过去就是一大口，烫得嘶嘶吸气，但没吐出来，鼓着腮帮子嚼，眼睛发亮。

    “好……好吃！”含混不清地说了一句。

    马小健也接过去尝了一口，没说话，但嚼的速度明显快了。

    李妞和宋春琳分着吃了最后一段，李妞吃得满嘴酱，宋春琳吃得慢，小口小口地咬，像是在品味什么了不得的东西。

    那几个人围在火堆那边，有人探头往这边看。

    汉子的目光落在石云天手里那卷蛋饼上，又落在锅里剩下的油渍上，喉结动了一下，没说什么，转回头去拨火。

    石云天走过去，蹲下来。

    “还有饼吗？”

    汉子看了他一眼，从油布上捡起最后一张饼，递过来。

    石云天没接。

    “我不是要饼，我是想跟你们换——灌肠还有吗？鸡蛋还有吗？”

    汉子沉默了一会儿，把油布上剩下的东西拨到一起，两张饼，三根灌肠，四颗鸡蛋，一小把蔫了的青菜，罐子里的酱还剩半罐。

    “都拿去。”他说。

    石云天从怀里掏出最后两块银元，放在他面前。

    汉子看了看银元，又看了看石云天。

    “你不是当兵的。”他说。

    石云天没回答。

    “当兵的人，没有你这种吃法。”汉子把银元推回去，“不要钱，饼也不多了，分着吃，你们要走远路，肚子里没食不行。”

    石云天看着那两块被推回来的银元，沉默了片刻，把它们收起来。

    “多谢。”

    他端着那口小铁锅回到自己人那边，又做了一锅。

    这次饼多一些，蛋多一些，灌肠也多一些。

    他把做好的蛋饼切成小段，端过去，放在那几个人中间。

    汉子低头看着那几段金黄的蛋饼，愣了一下。

    “尝尝。”石云天说。

    汉子拿起一段，咬了一口。嚼了两下，停了。

    又嚼了两下，咽下去。

    他没说话，把剩下的一口气吃完了。

    旁边那个年轻人也拿了一段，吃完了，舔了舔手指，眼睛比刚才亮了一些。

    篝火烧得很旺，火光照在每个人的脸上。

    石云天靠在一块石头上，手里端着那半罐酱，用筷子蘸了一点，放在嘴里慢慢抿。

    咸的，有一点甜。

    他前世吃过很多次煎饼果子。

    在学校门口，在路边摊，在某个深夜，在地铁站出口。

    那时候他不觉得好吃，只是图快、图省事、图便宜。

    现在他蹲在桂北的山沟里，用一口黑乎乎的铁锅，用碎饼、鸡蛋、青菜、土制灌肠和半罐咸酱，做了一卷不像煎饼果子的煎饼。

    他把筷子放下，望着头顶那片黑沉沉的天，远处有炮声，很远了。