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第422章 老乡酸菜
第二天上午，阳光透过落地窗洒进客厅，在地板上铺开一片金黄。
叶安醒来时，发现绘梨衣已经不在床上了。
他坐起身，揉了揉眼睛，听见厨房里传来轻微的响动。
走过去一看，绘梨衣正踮着脚，试图够到橱柜上层的咖啡豆罐子。
她穿着叶安的白色衬衫当睡衣——对她来说太大了，下摆垂到大腿，袖子卷了好几圈才露出手腕。
玫瑰红的长发有些凌乱，在晨光中泛着柔软的光泽。
“我来。”叶安走过去，轻松拿下罐子。
绘梨衣转过头，眼睛弯成月牙。
“早上好。我想给你煮咖啡。”
“谢谢。”叶安笑了笑，把咖啡豆倒进研磨机。
“不过下次叫我一声就行，不用自己够。”
两人简单洗漱后，叶安打开手机，建了个临时群聊，把楚子航、夏弥、路明非、路鸣泽都拉了进来。
【叶安】：下午来我家聚餐，都几点有空？
消息刚发出去，回复就接二连三地弹出来。
【路明非】：我随时！叶哥你要亲自下厨吗？！（期待搓手jpg）
【路鸣泽】：哥哥你注意点形象……不过我也随时，叶大佬下厨必须到！
【夏弥】：我和楚师兄都可以~需要带什么吗？
【楚子航】：需要帮忙可以提前说。
叶安看着屏幕笑了笑，打字回复。
【叶安】：不用带东西，人来就行。我准备做几个家乡菜，让你们尝尝东北特色。
这话一出，群里顿时沸腾了。
【路明非】：东北菜？！锅包肉？！地三鲜？！杀猪菜？！（流口水jpg）
【夏弥】：哇！我听绘梨衣说过叶师兄做饭超好吃！期待！
【路鸣泽】：虽然不知道东北菜是什么，但叶大佬做的肯定好吃~
【楚子航】：……需要我帮忙处理食材吗？我刀工还可以。
叶安想了想，回复。
【叶安】：下午三点过来，可以先帮忙打下手。咱们五点半开饭。
【众人】：收到！
放下手机，叶安开始盘算菜单。
既然要招待朋友，还得是家乡菜，那得整点硬菜。
锅包肉肯定要有，地三鲜也不能少，再来个溜肉段，酸菜白肉血肠……等等，血肠这边可能买不到，换成酸菜炖排骨也行。
凉菜弄个东北大拉皮，再整个老虎菜下酒……
他一边想，一边在备忘录上列清单，嘴里念叨着食材名：
“蘑菇、粉条、拉皮、里脊、鸡、猪耳、茄子、土豆、青椒、尖椒、酸菜、胡萝卜、黄瓜、香菜……”
绘梨衣凑过来，看着长长的清单，玫瑰红的眼眸里满是好奇。
“叶安，要做这么多菜吗？”
“嗯，人多嘛。”叶安揉了揉她的头发。
“而且都是能吃的——混血种代谢快，饭量大，你一会儿就知道了。”
他又在群里问了一句：
【叶安】：大家有没有忌口？过敏的，不吃的？
【路明非】：没有！我啥都吃！
【路鸣泽】：哥哥你注意点……我也没忌口。
【夏弥】：我也没有~楚师兄呢？
【楚子航】：没有。
意料之中。
混血种体质特殊，极少有食物过敏的情况，消化能力也强，基本什么都能吃。
菜单敲定，接下来就是采购。
叶安这套房子虽然豪华，但因为他平时很少住，厨房基本是摆设，冰箱里除了几瓶水和饮料，空空如也。
所有食材都得现买。
两人简单收拾了一下，换了衣服，准备出门。
楼下就是一家大型综合商超，在滨海市算是最高档的那一档，进口商品、生鲜果蔬一应俱全。
叶安推了辆购物车，绘梨衣跟在他身边，好奇地东张西望。
“我们先去蔬菜区。”
叶安推着车，熟门熟路地往生鲜区走。
一边选食材一边跟绘梨衣科普种类，毕竟是在市井中长大的孩子，在烧烤摊没少帮王姨采购食材。
叶安挑选食材时格外认真，每一样都要拿起来看看、闻闻，甚至用手指轻轻按压判断新鲜度。
绘梨衣跟在他身边，学着他的样子也拿起一颗土豆看，小脸上表情严肃，像是在做什么重要的实验。
“叶安，这个土豆怎么样？”
她举起手里的土豆，认真地问。
叶安接过来看了看，笑了。
“这个可以，表皮光滑，重量也够沉。绘梨衣真会挑。”
绘梨衣眼睛一亮，开心地把土豆放进购物车。
两人就这样在超市里穿梭，购物车很快就被塞满了。
叶安看了看清单，发现还有一大半没买，干脆又去推了一辆。
两辆购物车并排前进，在超市里颇为壮观。
周围不时有顾客投来惊讶的目光——这是要开餐厅吗？买这么多？
等所有蔬菜、肉类、调料都买齐后，叶安看着清单上最后一个词，皱起了眉头。
酸菜。
他在蔬菜区转了好几圈，白菜、娃娃菜、油麦菜、生菜……各种各样的绿叶菜都有，甚至还有腌制好的泡菜、辣白菜、酸黄瓜……
但就是没有他要的那种——酸菜。
那种用大白菜在缸里一层层撒盐，自然发酵两三个月，变成金黄透亮、酸香扑鼻的酸菜。
叶安拿起一袋标着“酸白菜”的真空包装产品，简单感知了一下，眉头皱得更紧了。
味道不对。
太冲，少了那种醇厚的发酵香。
“叶安，在找什么？”绘梨衣注意到他的表情，小声问。
“酸菜。”叶安叹了口气。
“做酸菜炖排骨的关键食材。但这里的……都不太行。”
绘梨衣歪了歪头。
“酸的菜……还能吃吗？”
叶安被她天真的问题逗笑了，耐心解释。
“能，而且很好吃。这是我家乡冬天的传统食物。”
“以前家家户户都会在秋天买很多大白菜，洗干净，一层白菜一层盐，码在大缸里，压上石头，让它自然发酵。”
“等到冬天，酸菜就好了，可以炖肉、包饺子、做汤……口感酸爽开胃，特别下饭。”
绘梨衣听得眼睛发亮，用力点头。
她真的很喜欢听叶安讲他家乡的故事——那些她从未经历过、甚至无法想象的平凡生活，在叶安的描述里，都变得生动而温暖。
叶安又在货架前转了一圈，还是没找到满意的。
他挠了挠头，心里甚至冒出一个离谱的念头：要不……直接飞回东北去买？
就在他纠结的时候，旁边传来一个声音：
“小伙子，是不是在找酸菜？”
叶安转头，看到一位大约六十多岁的大娘站在旁边。
大娘穿着朴素但整洁，头发梳得一丝不苟，手里也推着辆购物车，里面装了些蔬菜和生活用品。
最关键是——那口音。
老乡！
叶安眼睛一亮，立刻也用家乡话回答。
“是啊大娘！找半天了，这儿的酸菜都不太对劲儿。”
大娘一听这话，笑了：“哎妈呀，小伙也东北的？东北哪儿的？”
“辽省的。”
“我吉林的！”大娘更热情了。
“这不我儿子在滨海工作嘛，我来给带带孩子。你这是……”
她目光很自然地落到叶安身边的绘梨衣身上。
绘梨衣此刻正被旁边水果区一个超大个的西瓜吸引了注意力，踮着脚好奇地看，没注意到这边的对话。
叶安顺着大娘的目光看过去，笑了笑，点头：“嗯，我女朋友。”
这话他说得很自然——反正在外面，这样介绍最方便。
大娘上下打量了一下绘梨衣，点点头：“小姑娘挺俊，就是看着不像本地人。”
“不是，她……南方的。”
叶安含糊带过。
“南方姑娘好啊，水灵。”
大娘笑得慈祥。
“小伙子好好对人家，别欺负人。”
“那肯定的。”叶安郑重答应。
大娘这才回到正题。
“这超市的酸菜，我买过。在某某某位置，冷藏柜那边。但说实话——”
她压低声音。
“味道不如咱老家市场卖的那种自己积的。机器做的，少了那个味儿。”
叶安叹了口气。
“我也闻出来了。那大娘，您知道哪能买到正宗点的吗？”
大娘想了想，摇摇头。
“我在这待两年了，说实话，这家的算是滨海这边最正宗的了，但还是差点意思。你要招待且啊？”
（且=客人）
“嗯，几个朋友来家里吃饭，想做点家乡菜。”
大娘看叶安那一脸认真的样子，忽然笑了。
“这么的，小伙子，你也别纠结了。我家有自己积的酸菜，我回去给你拿两颗就完事了。反正我家离这儿也不远——就是因为买不着正宗的，我才自己动手整的。”
叶安一愣，随即大喜。
“那太谢谢大娘了！多少钱，我给您。”
“没多少钱的玩意儿！”大娘摆摆手。
“拿去吃就完事了。两颗够不？不够再拿两颗。”
“够了够了！”叶安连忙说，“还有其他菜呢，酸菜就炖个排骨，两颗足够了。”
“行，那你先买着别的，我去结账，在门口等你。”
大娘说着，推着车往收银台走。
叶安冲她背影喊了声：“谢谢大娘！”
大娘头也不回地挥挥手。
叶安松了口气，转身对还在看西瓜的绘梨衣说。
“绘梨衣，走了，去买西瓜——然后去大娘家拿酸菜。”
绘梨衣闻言，立刻指着那个最大的西瓜：“叶安，这个！”
叶安看了看那个足有二十斤的巨型西瓜，又看了看绘梨衣期待的眼神，笑了：“行，就这个。”
两人快速结了账。
叶安一手推着一个装满食材的购物车，绘梨衣抱着那个大西瓜，在超市门口找到了等在那里的东北大娘。
“来，跟我走，就在旁边小区。”
大娘领着他们，走了大概十分钟，进了一个老式小区。
大娘家在三楼，不大但整洁。
她从阳台上搬出一个小缸，打开盖子，里面是散发着醇厚酸香的酸菜。
大娘戴着手套，捞出两颗，用塑料袋装好，递给叶安。
“拿着，这可是我用老家法子自己积的，绝对正宗。”
叶安接过来，闻到那股熟悉的酸香味，眼睛都亮了。
“就是这个味儿！谢谢大娘！”
他从钱包里掏钱，大娘却板起脸。
“干啥呢！说了不要钱！都是老乡，两颗酸菜还给钱，埋汰谁呢！”
叶安看她真生气了，只好作罢，但心里过意不去。他看到门口鞋柜上摆着两盒保健品，灵机一动：
“大娘，那这样——您这酸菜我不能白拿。我看您腰好像不太得劲，我懂点按摩手法，给您按按？”
然后简单捏了两下，实则灌入一丝灵气，也算是延年益寿了。
“诶呦，小伙子，你这按这两下别说还挺有用。”
然后叶安扯谎说自己是医学院学生，主攻推拿的，然后便告别了大娘，提着大包小包——还有那两颗珍贵的酸菜——回到了家。
一进门，叶安看了看时间，下午一点半。
距离朋友们来还有一个半小时。
他挽起袖子，对绘梨衣说：
“来，咱们开始准备。今天，让你们见识见识什么叫硬菜。”